• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏(🎙)州有什么好(hǎo )吃的(🐞)
• 3苏州(zhōu )海平面高度多少米(🛬)(mǐ )
• 4苏州必吃十大(dà )名吃

1苏州酱油河虾的做(💮)法

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河虾(💌)500克

精制(🚆)盐7克

食用(yòng )碱5克(🌥)

干淀粉(fěn )3克

小葱2株

植物(wù )油(🎠)75300毫(🉐)升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河(hé )虾(xiā )巨细靡(🕌)遗剥去外壳(ké(🛏) )皮拿(ná )出净鲜肉(🚢)(ròu )放入碗中洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中参(cān )加5克精(💰)制(🐱)盐5克(kè )食(⏪)用碱浸泡15分钟(zhōng )后冲(chōng )几次水可(kě )以去掉碱(jiǎn )味

3将冲水后的虾仁控(kòng )干水(🌴)分加(👠)2克盐1只鸡蛋(🙄)(dàn )清和干淀粉搅拌均匀再后放放(🔓)冰箱(xiāng )冷(👈)藏(🏬)10分钟以内

4炒锅(🍩)中放油实耗(hào )50毫升(📊)加热至温(🚽)热(rè(🕠) )约(🍚)3成热调(dià(🔇)o )成中小火放(📒)入(rù )虾仁(💪)滑油(yó(🥦)u )至颜色变白捞出沥(lì )干控油备(bèi )用

5炒(🦖)锅留底(🌎)油(yóu )中火加热至5成热时加入葱(cōng )段干炒出香味(💍)

6放入虾仁(🌨)翻(🏵)炒也可以加少许(xǔ )鸡粉炒匀后淋入少许水(💒)淀粉水勾芡(🔵)再(🤷)试一下

7装入盘中上桌(🌂)(zhuō )孕(yùn )妇食用

8美味又好吃(chī )的河虾仁腌方(fāng )法成功开吃

2苏(🥂)州(📿)(zhōu )有什么好吃的(de )

一(♉)昆山(📼)奥(ào )灶面

中国十大(dà )面(🎹)条之(🤡)一的奥灶面(🕌)是昆山的一道主食(🍻)其通常的(🔸)特点是(⏲)面(📔)汤(📹)鲜(xiān )美主要(🌕)(yà(📮)o )原料是用青(qīng )鱼的(😣)鱼鳞鱼鳃鱼(⛪)肉(ròu )鱼的搅碎后(hò(📗)u )精心熬制面(😙)条也相(🌸)(xiàng )当绵(🌈)劲有(🐯)嚼劲(🛃)苏州(⏯)人(ré(🥠)n )对吃(chī )确(⬜)实很执(zhí )着(😖)也很讲(🍟)究有地(🥖)方特色的专(🧦)(zhuān )业(yè )名词重青免青款汤(tāng )紧汤等

二鲜(🕳)肉月饼

苏(🎬)州的(de )鲜肉(🦋)月(💬)饼肉(ròu )质紧(jǐn )致(📐)(zhì )肉汁鲜美但他那样的手艺是苏(sū )州(zhō(🏚)u )独特色彩肉汁侵(🍥)蚀在月饼中月(yuè )饼皮脆糯翠(🎨)(cuì(🈺) )竹水咬(yǎo )一口非(👭)常(cháng )行最简形矩阵(🦕)逢节月饼季(jì )老苏州我总是会(🔎)排着(⚾)细(🎲)(xì(🌦) )长队等新鲜的(🚷)(de )月饼(bǐng )正(zhèng )式出炉代表胥城(🙂)肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团(🔈)(tuán )也老苏州最(zuì )爱的点心之一世世代代流传现(🤥)在很乐意(yì )手(shǒ(🏩)u )工做(🔗)(zuò )糕(🌥)(gāo )团(tuán )的手艺人比较(🎎)少了但它早(zǎo )就融入到苏州人(📟)的骨子(zǐ )里(🔲)无论(lùn )是逢年过节(🐀)都会有可以购(🍙)买的(de )习(xí )惯它一年四季(jì )都有吧(🔠)相同的应(yīng )景花样口味酥(🏮)软甜(🌒)糯虽(suī )粘却不黏牙(🆕)代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被(🔌)誉为苏州最(🚉)难做最精细(🌃)最鲜甜的(🍶)面条(tiáo )也(🍽)苏(🏵)(sū )州的特色名(🚀)点面汤分为红汤和白汤面(miàn )汤(📬)鲜美(🌬)是(🕹)由肉(⛲)骨头(➕)黄鳝(⛺)骨虾头螺蛳肉等熬(📺)加工成老汤每家的(😝)秘方(🍧)都神态(tài )各异苏州人都讲(jiǎ(🔮)ng )究大(🌘)清(qīng )早(zǎo )敢头汤(🍏)面这是(👲)对生活的态度(dù )

五(🥂)紧(🌾)(jǐn )酵馒(🍈)头

紧酵馒头(👮)以(yǐ(🍡) )鲜(🏡)肉(ròu )为(wéi )内馅在(💬)油(yóu )炸后制而成口感外(📤)脆内软肉(🎓)汁(😠)(zhī )多(duō(❔) )而肉嫩确实(👏)(shí )是老苏州最爱的美食之一

六(liù )卤汁豆腐干

卤(lǔ )汁豆腐(⛱)干是(🕒)苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱(ài )甜的食物的苏州特色的(✍)味道代表浸浸(jìn )豆腐干

七豆沙糖粥

笃(💻)笃笃卖糖粥剧烈我们从(🤧)出(🌞)生长大的童(🤭)谣(🐽)是你是什么(🌱)苏州人童年的(🥄)(de )味道(dào )它是(〽)用红糖和糯米伴着豆沙一起煮(zhǔ )制而(➡)(é(🌂)r )成口味甜却(🐓)不腻这种吃粥习俗在苏州(🍎)已(😞)经有一千多年的历史了(😻)

八苏式(💞)蜜饯

每次来(lái )偶然(rán )路过(🌀)都会在苏(sū )州蜜(💜)饯(🏤)厂公然(rán )采购人员苏州人实(🛄)在是太爱(ài )吃甜(♐)品了蜜饯是苏州的特色小吃(🏚)(chī )另外(🍟)以前的宫廷美食现(🔅)(xiàn )在也早足迹遍布全国受(🈚)百(bǎi )姓爱戴喜爱

九蟹壳黄(🛺)

苏州蟹壳黄形(🈺)状像(xiàng )蟹壳颜色金(jīn )黄一层膜的芝麻焦香四溢酥(sū )脆的外壳咬一(yī )口满嘴留香(🤵)有咸(🔖)(xián )甜(tián )两种(🕌)口味

十(🔁)苏(🌠)式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是(⛲)有(🍳)名的苏式糖果是(🔤)选用(🦉)天然植物果料和花(📚)料对付麦芽糖和(📑)白糖制作而成全部糖(💗)果都配料(🤢)天(🛅)然但是制(zhì )作工艺(🌔)(yì )考究种类丰(📎)富最有特色老祖松子糖和(😒)杏糖

3苏(sū )州海(🍾)平面(👎)高度多少(💕)米(😠)

苏州地势低(📯)平平原占总(🦈)面积的55苏州(zhōu )分别直属中(zhōng )央于两个一(yī(🚀) )级(jí )的自然地理区长江(jiāng )三角洲平原地区和太湖(⛏)平(píng )原地区(🌖)分属(👯)于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏(sū(🤓) )锡平原(😅)区(qū )太湖及(♍)(jí )湖滨丘陵区(😄)阳澄淀泖(mǎo )低地区地貌特征以平缓平原为上全市的(🌉)地势低平自西向东很缓慢倾斜(👀)平(🐻)(píng )原的海(hǎ(😷)i )拔高度(🥨)34米阳澄(💌)湖和(📰)吴江一带仅2米以(💾)内

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三(📌)角中部是扬(🈂)子江城市群(🕥)有(yǒu )用组(😟)成部(bù )分东傍(🗡)上海南(🥥)接(jiē(💤) )浙江西抱太(🌳)湖(🤒)北(🖋)依长江苏州属(shǔ(🕐) )亚热带季风(fē(🍸)ng )海(hǎ(🤼)i )洋性(xìng )气(👥)候四季分(🌮)明雨量充沛种植水稻小麦油(⚓)菜品质上佳棉花蚕(cán )桑林果特产(chǎn )有碧(bì )螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🌠)湖大闸蟹等

4苏(🎬)州(👿)必吃十大名(㊙)吃

中国十大面条(tiáo )中国地(🚃)域十大名小吃奥灶(🐢)面中国十大面条之(zhī )一(🐁)是(⛪)(shì )江苏省(🚖)昆山市的(🤵)悠久的传(😈)统(tǒng )面食小吃之一一类苏菜系都是苏州(🌡)著名(míng )的特(🚋)(tè )色(sè )小吃到昆山乘船游(🗺)玉峰(🤣)(fēng )山人们总(💆)要(yào )去奥灶馆(👐)慢慢品(🌠)尝一碗奥(🔵)灶(💡)面奥灶面(🤛)以红油爆鱼面和白汤卤(💨)鸭面极其很(hěn )著名其做法是用青(🚸)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(🌦)的(💒)粘液(🥊)煎煮而成(🤫)所以味(🧠)道鲜美可口十(🕰)(shí )分如果你(🆖)是只是相对而言(yán )浇头有制作考究爆鱼一(🏤)律(lǜ )用青鱼(yú )制作卤鸭(♏)则以昆山大麻鸭用老汤烧(📍)煮故肥而不腻奥灶(🎱)面(🔁)更是被中国烹饪(rèn )协会(🏥)评为江苏省的(🗿)中国(😋)地(💈)域十大名(♈)吃奥(🍨)灶面特别以昆山(🏧)奥灶(zào )面(🎼)馆胥城(ché(🏩)ng )大厦制作(🦕)地(dì )都(dōu )很便宜又好(🕔)(hǎo )

2苏(📙)(sū )式鲜肉月(🖨)(yuè )饼

中国地域(🚍)十大名(🐔)小吃苏式(shì(💟) )鲜肉(😯)月饼(🥢)是由苏式月(yuè )饼是江(🔳)南(😝)一带的地方(fāng )现代(dài )名(🐵)点确实(shí )是苏州(zhō(🅿)u )著(zhe )名的传统(🔀)糕点小吃苏式月(yuè(🚞) )饼用(yòng )小麦粉饴糖食(shí )用植物油或猪油水等制皮用小麦(⛸)粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮(🔭)包馅成形焙烤工(🖤)艺加工而(🐞)成外皮酥脆(cuì )而(👧)粉饱(🍋)满(mǎn )的肉汁慢慢渗(shèn )透(🍋)其(🧐)间(✳)更是一绝(🙉)苏式鲜(🗞)肉月饼(🧜)还被中(➖)(zhōng )国烹饪(🥅)协会评为江(jiāng )苏省的中国地域(🛏)十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼尤其(🌓)以胥城鲜肉月(yuè )饼(🖱)和稻香(🐜)村鲜肉月饼比较有名

3苏州(🚲)糕(🧔)团(👲)

中(zhōng )国(💙)地域十大(☔)经典小吃国(😓)家地理标志保护产品苏州糕团即(🔣)苏式糕团(🏏)(tuán )为苏州糕点的统称(chēng )是苏州著名的传统糕点苏州著名(🎥)的糕点有梅(📤)花糕(📿)海棠(táng )糕(🏟)葱猪(zhū )油糕猪油年(nián )糕金钱方(🕊)糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何(hé(🔎) )况以黄天源(yuán )牌的苏州糕团极其(💩)世(🆓)界著名黄天源牌制(➡)作的糕(gāo )团有近200年(💺)历史包涵时(🔱)令特(tè )色糕团玫瑰大方糕松子黄(huáng )千糕(gāo )枣松猪(🙏)油(🅿)夹糕炒(🚯)肉团(❄)(tuán )双馅(xià(🍀)n )团等三百余(yú )种最具特色的(🍟)那就是时令特色糕团一(🦉)月闹元(🌸)宵二月(📼)背后撑腰糕三月(⚡)清明团四月(💧)神仙糕(🚟)五(wǔ )月端午粽六月谢(🚉)灶团七月豇豆糕八月食糍(cí )团九(🤭)月重阳糕(👸)十(shí )月南瓜(guā(😿) )团十(shí )一月(🍎)冬至团十(📹)二月糖年糕黄天源的(de )苏(🏀)州糕团被中国(guó )烹饪(🍝)协会评(👥)为江(🥖)苏省的中国地域十大(dà )名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇(zhèn )大面是江苏枫镇特色(🏯)名点(👜)因(🤫)调(dià(😼)o )味时不需要酱(🅰)油汤汁微博(🙀)澄(🧒)清故称(🥥)白汤大面又是苏(🌔)州著名的传统面食小吃枫镇(📞)大(dà )面制作历史已近200多年历史相传乾隆(📐)下(🐿)江南景点游玩(🙌)寒山寺后偶(🚦)然(rán )路过(guò )枫(🚆)桥品尝此(cǐ )面(🐏)后(🔼)赞(🏼)誉并御封(🌼)枫镇白(👣)汤(tā(🏰)ng )大肉(ròu )面(🏁)数百年间枫镇大面(👈)便美名远扬为(wéi )世人所(⏰)熟知枫镇(🚡)大(🚿)面(🍐)被誉为(👹)苏州最难做最精(jīng )密细(🌞)致最鲜香的(🏢)(de )面要(🚬)区分质优五(🔯)花肉在褪毛刷洗(🗝)等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个(👿)(gè )半小时(🔙)才能(néng )起锅(guō )汤头则用(🧞)肉骨黄鳝(shàn )骨(gǔ )螺(luó )蛳肉虾脑(🗒)等多种(🌻)鲜味煮制而成其(👳)口感鲜(🕦)美(🤮)异常焖肉(🔺)入(rù )口即化

5赵小(💞)熙(🙉)冰糖葫(💋)芦

赵(🌜)小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风(😎)者让(⛹)酸甜(❄)(tián )滋味一(🗜)年四(🌓)季陪伴你(nǐ(👚) )

冰(🦒)糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重(chóng )的传统文化也(🆗)念想着许多人酸甜味道的(🎓)童(tóng )年(nián )回忆赵(🗣)(zhào )小熙始(🌍)终(⛷)致力于基于传(👏)统与潮流的碰(🦃)撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的一些很(hěn )有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的(🤨)生命力(lì )

6卤汁豆腐干

国(guó )家地(💦)理标志(zhì )保护产品卤汁豆腐(🎩)干是江苏苏州(🕐)著(🔥)名的传统(tǒng )美食一直并无将(🏔)近八十多年(nián )的历史创(📼)(chuàng )始(💎)人是生产出来津津牌卤(🕒)汁豆腐干的(de )苏州(zhōu )食品(🆒)厂因其前身为老津(🈯)(jī(👹)n )津牛肉工场开怀牌卤(🔣)汁豆腐干由此得名开怀(huá(🔷)i )牌卤(💻)汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议(yì(👭) )使用(yòng )民间技(jì )法和(hé )先进工艺加工生产而成卤汁(🏭)(zhī )十分丰富吃(🈹)口弹牙软糯(nuò(🐏) )价格适中风味独特

7糖粥

糖粥(🐘)也叫红(🏗)豆粥是用红糖和(💞)小米(mǐ )煮(🤒)成其口感(📖)丝滑(huá )汤汁粘稠味道清甜是江(🧜)苏苏州(zhōu )著名(🥚)的特色(🛶)小(xiǎo )吃糖粥又是苏州一种(🎭)冬至(🍖)节令(🌩)小吃冬至节(🆒)苏(sū )州有吃红(🕹)豆粥(⛩)的习俗现今已(🚪)近一千六(🐒)百多(duō )年历史(🕖)(shǐ )苏州的(💖)(de )红豆(⬇)粥变得异常精致细腻红豆(🌅)和粥分(fèn )开而做有红(➿)云盖白雪(xuě )之(🏼)美白米(🥪)(mǐ )粥煮得(dé )相当的没(🛺)到位(wèi )不稀不稠(🐕)(chóu )粘(🌉)糯(nuò )粘稠(🐣)状豆沙玉米(👗)糊糊(hú )香(🚰)香甜甜(tiá(🚳)n )不腻

8酒酿饼

酒酿(😵)饼是江苏苏(🚹)(sū )州地方民(mín )间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢(🚕)慢品尝时节是(shì(📂) )在(zà(🌴)i )清(🐪)明前后酒(🐟)酿饼以(🦂)苏州(zhōu )当地的冬小麦和酒酿(⏬)为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有(🌵)荤素之分品(🥌)种主要注意(🙃)(yì )有玫瑰豆沙薄(báo )荷等味酒酿饼以热食(🍹)(shí )为佳特点(diǎn )是甜肥软(ruǎn )韧(rèn )油(🥏)润晶(🔩)(jīng )莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到(dào )苏州游(🕎)玩一定要品尝(🖱)品(pǐn )尝刚要做(🌇)的酒(😣)酿(🎀)饼还(🎠)也可以买一些能够让(🥒)亲戚朋友(🐘)酒酿饼(🐱)尤以同(🖇)万(🔮)兴怎么制作的(🐎)酒酿饼(🛠)之一(🕚)著(zhe )名

9苏(sū )式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市(🕍)吴(🚎)中区和相城区的特色传统(🍾)特色(👂)小吃有着悠久(jiǔ )的(de )历(🎥)史其(🖖)制作(zuò(🏸) )工(gōng )艺独(👬)有味美色鲜受(📂)百姓爱戴(dài )消费者的欢迎(⚾)也(🚱)是苏州(⛏)著(zhe )名的零食小吃苏州(zhōu )怎(🐔)么(🤫)制作蜜饯(👶)(jià(🎙)n )的历(lì )史可远溯到三(🕖)国时(🧖)代(🔒)清代(dài )是苏(👤)式蜜饯(jiàn )的鼎盛时(🥜)期其中以张(🍆)祥丰(🌃)之一比较(⬜)著(zhe )名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(jiǎ(🦄) )旅160多个(💪)品种以金丝蜜枣鲜奶油话(huà(🖼) )梅金(jīn )丝金(🈳)桔白糖杨(👰)梅九制(🅾)陈皮中最(zuì )比较著名苏式(shì )话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但(📻)是细细的(😃)品(🤓)味久最(zuì(🥒) )受旅游者喜爱(ài )用洞(dò(📱)ng )庭柑桔怎么制作而成(chéng )的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味(wèi )甜(🥝)爽口具有开胃避免咳(🌉)嗽功能

10苏州蟹壳(☕)黄

蟹壳(🥏)黄(huá(🥫)ng )民间(jiān )俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(ér )得名是江(🅱)浙沪一带的特色小吃之一(yī )常与(🆔)(yǔ )大麻糕红色搭(➰)配作礼(🏠)品用在苏(sū )州很流行(háng )都是苏州著名的特色小吃之一其特点(diǎ(🚒)n )是形似蟹壳色呈金黄油多不(bú(🏝) )腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🐡)苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然(🧠)(rán )了老苏(sū )州最爱的是(shì )咸味蟹壳黄苏州(💠)蟹(⬆)(xiè )壳黄(🕜)做法类似于海派蟹(xiè )壳(🎑)黄咸(🦖)味蟹壳(🕺)黄以(♓)猪肉(rò(🔎)u )丁偏于(🌌)软腻的苏式(shì )肉松(🏋)和细腻柔滑的台式肉(😞)松调和在一起那就是(✊)软中带脆的单双(🤳)层口感一(yī )并加入猪板(👞)(bǎn )油葱花火腿食用油相(🔘)当味(wèi )道(dào )鲜美